MARIUS

SÉDUISANT ET PUISSANT

AOP Côtes de Bourg

Encépagement  : 75%malbec, 25 Cabernet sauvignon

Densité  : 5700 pieds / hectare
Terroir: Calcaire en formation revêtu d’argile.
Mode de conduite  : Enherbement maîtrisé (1 rang sur 2). Taille en Guyot double (2lattes), charge de 7 yeux. Palissage élevé (1,90m). Ebourgeonnages. Effeuillages. Vendanges vertes. Rendement maîtrisé 30hls/ha.
Chai  : Thermo-régulé.
Vinification  : Macérations pré-fermentaires à froid. Fermentation a lcoolique et macération étalées sur une longue durée (3 semaines).
Elevage  : Vieux Malbec de plus de 70 ans élevés en cuve inox
Etiquette  : 2 couleurs Or et Noire
Contre étiquette  : 1 couleur avec Gencod sur demande
Bouchon  : Liège
Conditionnement  : Bouteille conique.
Emballage  : Cartons de 6 bouteilles couchées et carton de 6 bouteilles couchées 3+3  avec alvéole.

Mise en bouteille au Château

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